Prodotti senza glutine
Pane, pasta, farine e prodotti da forno verificati riga per riga, incluse le diciture su possibili contaminazioni crociate indicate dal produttore.
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Catalogo
Le categorie che seguiamo, verifica dopo verifica
Un riferimento organizzativo pensato per orientarsi tra le principali categorie di prodotto e le sostanze da monitorare. Non si tratta di uno store online: nessun prodotto viene venduto direttamente da questo sito.
Prodotti senza lattosio
Latticini, sostituti vegetali e prodotti trasformati controllati per la presenza di lattosio dichiarato o come possibile tracciato.
Attenzione al nichel
Segnaliamo alimenti e utensili da cucina che, in base alle indicazioni fornite dal cliente, richiedono maggiore attenzione per il contenuto o il contatto con nichel.
Altri allergeni comuni
Uova, frutta a guscio, soia, crostacei e altri allergeni indicati dalla normativa vengono controllati sistematicamente in ogni scheda prodotto.
Dispensa e prodotti freschi
Frutta, verdura, carne e pesce selezionati anche in base alla loro reperibilità nei negozi di zona, per evitare spostamenti inutili.
Colazione e snack
Biscotti, fette biscottate, snack e bevande vegetali analizzati con particolare cura, essendo tra i prodotti più soggetti a variazioni di ricetta.
Come leggiamo le etichette
Un metodo coerente, applicato allo stesso modo a ogni prodotto
- Lettura completa dell'elenco ingredienti, incluse le parentesi e le note a piè di confezione.
- Verifica delle diciture su possibili contaminazioni indicate volontariamente dal produttore.
- Confronto con le sostanze segnalate dal cliente come da evitare, in base a quanto comunicato in fase di colloquio.
- Annotazione nella lista della spesa, con indicazione chiara del prodotto scelto e dell'alternativa individuata.
- Aggiornamento periodico, nel caso in cui il produttore modifichi la ricetta o la confezione.
Il risultato finale
Una lista pensata per essere usata, non solo consultata
Ogni lista settimanale viene organizzata per reparto, con accanto una breve nota sull'alternativa individuata e sul motivo della scelta. L'obiettivo è renderla immediatamente utilizzabile, sia in negozio sia durante un ordine online, senza dover ricontrollare da capo ogni voce.
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